這次要感謝小宇的邀約讓我可以親自品嘗精彩食譜到底是有多精彩，
此次試吃是位於台北車站鬧區的館前路上，以中低價位方式吸引上班族群及補習班學生，
一樓就有大大的彩色招牌呼喚著客人上5F，建議以搭乘電梯方式前往，
不然到3F就得開始走樓梯了~~哈哈!!!(我是懶鬼)
店內裝潢帶點時尚中國風，算是低調的奢華嗎???
開放式料理空間，一切都透明化讓客人吃的安心、感受用心。
精彩食譜不單單是一般江浙菜，而是彙總大江南北各式中華料理，
重現真實家鄉味道，更用精緻的國劇臉譜做為LOG，
讓人不禁更加期待了起來。
來看看MENU吧。
看到價格真的讓人眼睛為之一亮，不擔心吃不飽又傷了荷包。
用餐前先來壺熱茶吧，今日首選淡淡香氣的〝金萱〞。
餐具排排站，也印上了臉譜LOG耶!!!
先來道前菜開開胃~~~
蒜香黃瓜片 $60
微微帶酸清脆爽口的小黃瓜，充滿蒜味香氣，
鹹度如能再降低點更能顯現小黃瓜本身的香甜味，
口感風味會更加讓人喜愛，夏天不可缺少的料理呀!!!
麻辣肚絲 $80
肚絲軟嫩略帶Q勁，入口後辛辣感襲捲而來，
但麻油香氣很快替代了麻辣口感，搭上洋蔥、香菜等等其他佐料，
讓不太吃辣的我也忍不住一口接著一口。
正餐前來碗熱湯才是最佳方式~~
原盅燉雞湯 $120
油油亮亮的雞湯讓人又愛又恨，用家鄉火腿一起燉煮味道剛好不會太重鹹，
連薑都有人〝偶漏〞(請以閩南語發音)呢。
以一小盅雞湯來看，雞肉份量算多，適合1-2人分食，
可惜的是大概持續燉煮許久導致雞肉略柴，其他部份表現都還算優。
五香茄子煲 $80
辣豆瓣醬香味泗溢，茄子軟嫩好吃不會老，偏重鹹但非常下飯的一道菜色。
客家小炒 $100
又是一道入味的客家料理，表現並沒多大驚豔，
但芹菜新鮮爽口脆度很夠，肉條不會過肥讓人不敢吞肚。
清蒸鱸魚 $100
我的天呀~~~這條魚真的只要100元!!!!!
魚肉清蒸後，肉質鮮嫩，不帶腥味，
淋點醬汁、抓點青蔥搭配魚肉入口，只能說讚。
無錫排骨 $120
這道可堪稱今日NO.1，帶著淡淡焦香味，排骨上沾著因不斷熬煮所粘附的醬汁，
不會太稠也不至於過稀，偏瘦肉中又略帶點肥肉，嘗起來不柴又甜美，
光我一人就能吃上一整盤呀!!!!
菜脯煎蛋 $60
看似簡單料理卻有著大大的學問，金黃色蛋皮煎的漂亮，
內裡蓬鬆口感，搭配菜脯鹹度剛剛好，讓人想再添一碗白飯。
砂鍋上海菜飯 $80
粒粒分明略帶硬度的上海菜飯，不會過於油膩，
有著淡淡雪李紅香氣，適合1-2人分食。
鮮蝦燒賣 $70/4粒
我個人認為一籠四粒適合2人享用，因為可以多點幾籠不同口味一起分享，
也不會因為吃過多鮮肉而膩口。
此款燒賣，蝦子大小還算OK，但肉筋稍微多了一丁點，
比例再調整一下會更好。
南瓜海鮮餃 $80/4粒
特色料理，將新鮮南瓜打成泥加入餡皮內，搭配些許海鮮碎肉，
一甜一鹹口感完全不會怪異反倒很麻吉。
豆沙鍋餅 $60/份
我最愛的甜點~
將餅皮煎的閃亮金黃色，上面再鋪上滿滿香氣的芝麻，
內餡不甜不膩的豆沙，一口咬下酥脆燙口的餅兒~不油膩更是深得我心，
60元價格讓我當下好想再帶一份走。
心太軟 $90
主廚用心嚴選了蘋果棗，熬煮到軟爛中間放上麻吉，搭配桂花醬汁，
酸酸甜甜口感，對女生來說是很補的一道甜點料理。
雪花糕 $60
這道甜點不得不推薦一下，全程使用林鳳營鮮乳加上蛋清打到發，
再冷熱交替處理，費工的一道甜點，最後再灑上椰子粉就大工完全了(拍手) 。
入口即化，嘴中充滿著淡淡椰奶味道，香氣不散。
精彩食譜
總體而言，算是讓人驚豔的一家餐廳，份量只能說食少滋味，
每道菜份量差不多都適合1-3人左右分食，人多就能吃到更多元化口味。
有別於其他同類型店家-精彩食譜走中低價攻市，
卻仍有精緻的料理讓人值得支持，可以用少少價格吃到大大滿意，才是客人的目的。
精彩食譜 館前店
電話：02-6630-9088
地址：台北市中正區館前路12號5F
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